Saat ingin mendapatkan makanan yang lezat, Anda tidak perlu memasak dengan cara yang sulit. Ada banyak resep yang bisa dipraktekkan dengan cukup mudah. Salah satunya adalah resep ayam bakar kecap. Tentu saja, masakan ini akan disukai oleh semua anggota keluarga di rumah.
Bahan untuk Resep Ayam Bakar Kecap
Resep yang satu ini terbilang sangatlah mudah untuk dilakukan. Dengan begitu, Anda tidak perlu kesulitan saat ingin menyiapkannya untuk keluarga besar yang datang ke rumah. Di bawah ini beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu:
- 8 potong daging ayam
- 8 lembar daun jeruk
- 2 batang serai
- 1 buah jeruk nipis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula
- ½ sdm air asam jawa
- 250 ml air
- ½ merica bubuk
- 2 sdm minyak sayur
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 10 siung bawang merah, haluskan
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 2 cabai merah keriting, haluskan
- 1 sdt garam
Cara Membuat Resep Ayam Bakar Kecap
Siapkan seluruh bahan-bahan yang sudah disebutkan di atas. Kemudian, Anda bisa mulai menghilangkan bau tidak sedap pada ayam tersebut. Caranya adalah dengan mencucinya dengan bersih kemudian memberinya jeruk nipis dan garam dengan merata dan tunggu hingga selama 15 menit.
Sambil menunggu meresap, maka mulailah untuk menyiapkan bumbu ayam bakar kecap. Siapkan bawang putih dan bawang merah yang dihaluskan, cabai merah keriting, jahe dan lengkuas beserta garam. Segera panaskan minyak sayur, setelah itu tumis bumbu yang sudah disiapkan tersebut.
Tunggu beberapa saat, kemudian tambahkan serai, daun jeruk. Setelah itu tambahkan juga kecap manis, air dan asam jawa, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Tunggu hingga bumbu matang. Jika sudah, maka Anda bisa menambahkan ayam. Masak ayam tersebut sampai matang dan bumbu meresap.
Jika sudah, angkat dan tiriskan. Kemudian bakar ayam tersebut sambil sesekali dibalik. Selanjutnya olesi bumbu dan bakar lagi sampai harum. Setelah itu, angkat ayam tersebut sehingga sudah siap untuk dihidangkan. Anda bisa mencobanya di rumah dengan mudah.
Itulah beberapa cara memasak resep ayam bakar kecap yang bisa Anda lakukan di rumah dengan mudah. Jangan lupa juga untuk mempraktikkan resep lainnya yang tidak kalah mudah. Salah satu yang direkomendasikan adalah resep soto.